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类别:工作原理 出处:维库仪器仪表网 发布于:2019-09-03 08:57:22 | 779 次阅读
食品中的水分含量不仅关系到了食品品质,也与食品安全息息相关;
面包中的水分含量是影响其成本、保质期以及面包口感等多方面的重要因素;
所以控制好面包中的水分含量对于生产者和消费者都是至关重要的;
今天我们买到了普通的在售面包,对其中的水分含量进行检测。
面包水分测定仪测试原理和参数
1、环形卤素灯可直接加热物质内部,从而使物料中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。
2、采用美国进口电磁力称重传感器,称量数值稳定准确,使用寿命长久。
3、仪器外观精致大方,档次远远高于国内同行业的水准;
可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录,方便用户存档数据,作为检测数据参考资料。
4、独特温控加热系统加热烘干均匀,使检测结果更精准。
5、自动化操作,方便快捷,测定完毕后报警提醒,测试过程实现一键操作。
6、纯不锈钢防风腔罩,耐高温、便于清洁,可重复利用,避免不必要的耗材,节约成本。
面包水分测定仪技术参数
1. 量程(g):120-0.005
2. 可读性:0.01%
3. 测量结果显示模式:水分值、固含量、水分含量曲线图
4. 外形尺寸(W*D*H)(mm):310*205*200
5. 测量范围:0.005-100水分
6. 操作温度要求:常温下
7. 秤盘尺寸(mm):Φ90
8. 加热温度范围(℃):RT~200
9. 干燥程序:标准加热方式
10. 湿度显示模式:相对湿度
11. 停机方式:手动停机、自动停机、定时停机
12. 设定时间:0~99分钟,间隔1分钟
13. 打印:热敏打印(外置),输出打印结果
面包水分测定仪使用步骤
用镊子将面包撕成碎片,取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,设置好合适的温度后盖下上盖;
按下“START”键开始测试;
蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后面包碎的水含量为19.98%;
复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;
测试结束后得出第二组数据,显示样品的水分含量为20.12%;
数据基本相同误差仅为0.14%,表示测试结果可靠,可重复性好。
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