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食品馅料水分测定仪的标准检测介绍

类别:解决方案      出处:维库仪器仪表网      发布于:2019-06-06 15:59:39 | 362 次阅读

    食品馅料在生产过程中,很多馅料都涉及到炒制这一步骤,在炒制过程中,馅料要炒多久,要炒到什么程度,重要的决定因素之一就是水分含量。


    馅料水分的检测方法有很多,《GB/T21270-2007》中规定的检测方法有直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔费休法四种方法;


    其中直接干燥法和减压干燥法操作繁琐、耗时极长,不利于馅料边炒边检测水分;


    蒸馏法和卡尔费休法检测速度相对前两种方法较快,但是会有耗材,卡尔费休试剂还有毒,并且对检测人员和检测环境有极高的要求,也不适用馅料边炒边检测水分。


    食品馅料水分测定仪采用热解重量原理设计的,是一种新型食品馅料水分测量仪器。


    采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕,可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等,实现了设备的智能化,操作的自动化。


    该仪器的加热单元和水分蒸发通道能够快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%比,干燥程序完成后,终测定的水分含量值通过7寸液晶触摸屏被锁定显示。


    水分仪采用干燥失重法原理,可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等,实现了人机一体化的操作模式,改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端,分析完毕后,仪器屏幕自动锁定终的数据。


    无需人员看护、维护实验过程。操作人员不需要进行培训,看说明书或者产品操作流程即可全面掌握并操作,同时根据说明书上的提示,即可简单处理设备工作中出现的各类现象。


    无论在繁忙的实验室还是在工艺的生产环境中,精致的设计节省空间,坚固的结构则确保仪器长久使用寿命。

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