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类别:操作使用 出处:维库仪器仪表网 发布于:2020-10-20 18:54:05 | 656 次阅读
脂肪测定仪是测定样品中脂肪含量的专用仪器,该仪器运用的是索氏抽提原理,然后再根据重量法来确定脂肪的含量。
脂肪测定仪一次性可以测定六个样品,大大提高脂肪测定效率。在具体实验操作中,脂肪测定包括三个部分:
浸泡抽提、溶剂回收和冷却,在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干、称量、计算出脂肪含量;
另外,我们可以根据试剂的沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定的目的。
脂肪测定仪,其测定结果符合国家(GB5512-85)标准,因此能够在需要国标鉴定的单位或者检测机构,该仪器已经广泛使用在食品、油脂和饲料等行业。
在脂肪测定仪的具体使用过程中,我们需要注意以下几点:
1.样品研磨越充分越好,因为样品的研磨程度直接关系到其溶解的快慢。
当样品研磨充分时,脂肪能够更好的溶解在有机溶剂中。
2.在样品被研磨后,将其装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密;
而且滤纸筒的高度不能高过回流管,否则乙醚不能穿透样品,使样品不能完全被溶解,影响终的测量结果。
3.提取时是用乙醚作为脂肪的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此水浴温度不要太过,一般的45℃左右即可。
4.我们使用乙醚试剂时,选择无水乙醚,因为如有含有水,可能将样品中的糖分或者其他物质抽提出来,影响着终的测定结果。
5.冷凝管上如果安装有氯化钙干燥管,就能够大大提高样品测定结果的度,因为氯化钙一方面可以防止空气中的水分进入,另一方面,也防止乙醚挥发。
6.脂肪测定仪结束抽提后,应将样品以及醚及时烘干,此时烘干时间不宜过长;
因为一些不饱和脂肪酸容易在加热时被氧化而影响终测定结果,一般在100-105℃下干燥1.5-3小时。
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